Des boissons chaudes pour un hiver plus doux

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Grrrrr, brrrrrr, il fait froid, le vent glacé fouette vos petites joues rougies par l’hiver qui grignotte du terrain, et vos doigts gelés tremblotant dans vos gants mouillés ne demandent qu’a se réchauffer autour d’une tasse brûlant d’un nectar réconfortant…

Quelques idées et recettes pour un hiver tout en douceur !

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Le chaï maison

un bâton de cannelle

5 gousses de cardamone

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à soupe de thé noir

2 tasses d’eau

1 tasse de lait

Sucre à doser selon vos papilles

Le secret qui rend cette recette magique c’est de faire bouillir en premier l’eau et les épices pendant quelques minutes avant d’y ajouter le thé…

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The chocolat chaud

2 litres de lait

1 tablette de chocolat pâtissier

1 tablette de chocolat noir à 70%

3 grosse cuillères de crème fraiche épaisse

4 cuillères à soupe de sucre roux

une gousse de vanille

Le petit plus, faire mijoter la vanille dans le lait tiède avant d’y ajouter vos tablettes de chocolat en remuant lentement pour que les saveurs se mélangent à la perfection… Un délice !

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Le lait de poule

1 litre de lait

4 jaunes d’œufs

4 cuillères à soupe de sucre roux

1 gousse de vanille

1 pincée de cannelle( si vous aimez)

L’astuce, battre les jaunes avec les graines extraites de la gousse de vanille, le sucre et la cannelle, puis fouettez vigoureusement le mélange avec le lait bouillant juste avant de servir.

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Crédits photos: cuisine.com, toms.com

 

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